Các chức danh phổ biến nhất dành cho các chuyên gia rượu vang là "người nấu rượu" và "người sành rượu". Sommelier là người phục vụ trong các nhà hàng cao cấp được đào tạo chuyên ngành về nếm rượu, đánh giá và kết hợp với đồ ăn , trong khi một người sành rượu nhiều hơn là một người có sở thích.
Mặc dù người làm sommelier thường yêu cầu được đào tạo và chứng nhận, nhưng thuật ngữ "người sành ăn" thường dùng để chỉ bất kỳ ai dành thời gian tìm hiểu và đánh giá cao những thứ được coi là đẳng cấp hơn, như nghệ thuật, ẩm thực cao cấp hoặc rượu vang. Bất kỳ người nào cũng có thể tự gọi mình là một người sành sỏi, nhưng có sự phân biệt giữa một người có sở thích và một người chuyên nghiệp. Định nghĩa ban đầu cho "người sành sỏi" dùng để chỉ một người nào đó là chuyên gia trong lĩnh vực nghệ thuật hoặc ẩm thực nào đó, nhưng sau đó đã được mở rộng để bao gồm cả những người nghiệp dư.
