Bảo quản gà tây nấu chín còn thừa trong tủ lạnh trong tối đa bốn ngày. Khi hâm nóng gà tây, hãy nhớ chỉ hâm nóng những gì sẽ phục vụ thay vì tất cả gà tây cùng một lúc, vì thức ăn sẽ mất độ ẩm và hương vị mỗi khi nó được hâm nóng. Gà tây và các thức ăn thừa khác nên được hâm nóng để đạt đến nhiệt độ bên trong là 165 độ F.
Bịt kín và bảo quản gà tây còn sót lại trong tủ đông. Cắt thịt gà tây, sau đó bọc trong giấy nhôm hoặc giấy đông lạnh trước khi niêm phong trong túi đông lạnh. Ép hết không khí còn sót lại trong túi trước khi niêm phong. Có thể chấp nhận để gà tây trong tủ lạnh vài ngày trước khi đông lạnh, nhưng đông lạnh càng sớm thì khi tiêu thụ cuối cùng, thịt gà tây sẽ có hương vị càng tươi ngon.
Tuy nhiên, luôn luôn để thực phẩm nguội hoàn toàn trước khi cấp đông và nhớ dán nhãn và ghi ngày tháng cho gà tây để dễ xác định xem liệu nó có còn an toàn để ăn sau này hay không. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ, các lát gà tây có thể được bảo quản an toàn trong tủ đông trong tối đa bốn tháng khi được bảo quản ở 0 độ F hoặc thấp hơn.
