Muối có thể trong, trong suốt, mờ đục hoặc kim loại. Nó có thể ngọt, mặn, đắng, mặn hoặc chua. Muối tinh hoàn toàn không có mùi.
Nước muối có thể có màu trong, cam, xanh lam, xanh lục hoặc đen. Muối là những tinh thể có nhiệt độ nóng chảy rất cao. Muối không tinh khiết là muối đã mất đi vị mặn. Natri clorua là một tên gọi khác của muối ăn. Công thức phân tử của muối là NaCl. Muối ăn có cấu trúc tinh thể lập phương tâm diện. Muối đen, còn được gọi là muối nham thạch đen, có chứa các khoáng chất vi lượng có thể có lợi cho sức khỏe. Muối đen có thể giải độc cơ thể và được sử dụng để tẩy tế bào chết và tẩy tế bào chết toàn thân.
