Một số loại rau bắt đầu bằng chữ D là daikon, dasheen, bồ công anh và thì là. Daikon còn được gọi là củ cải mùa đông và dasheen đôi khi được gọi là eddo hoặc khoai môn.
Những loại rau này có nhiều công dụng khác nhau. Các giống bồ công anh được trồng làm rau xanh nấu ăn tuyệt vời, và phần ngọn cũng được sử dụng trong món salad. Dasheen được trồng để lấy phần dưới đất có thể ăn được, có thể được sử dụng tương tự như khoai tây. Lá Dasheen phải được nấu chín đặc biệt và để ráo nước trước khi tiêu thụ. Thì là là một thành viên của gia đình mùi tây, và nó thường được sử dụng để ngâm chua và làm hương liệu. Daikon có nguồn gốc ở Châu Á. Nó thường được nấu chín hơn là ăn tươi.
