Một số thương hiệu hàng đầu của Margarine là gì?

Tại Hoa Kỳ, một số thương hiệu bơ thực vật hàng đầu là Shedd's Spread Country Crock, I Can't Believe It Not Butter, Blue Bonnet, Land O'Lakes, Imperial, Parkay, Brummel & Brown, Fleischmann's và Smart Balance. Tính đến năm 2013, loại bơ thực vật được tiêu thụ rộng rãi nhất ở Mỹ là Shedd's Spread Country Crock, đạt doanh thu hàng năm là 390,4 triệu đô la.

Bơ thực vật được phát minh bởi nhà hóa học thực phẩm người Pháp Hippolyte Mege Mouries vào năm 1869. Ban đầu nó được làm từ chất béo động vật và chất béo thực vật, bao gồm 80% chất béo và 20% nước. Thành phần hiện đại của bơ thực vật chủ yếu có nguồn gốc từ dầu thực vật.