Để làm bánh quy cheddar như Red Lobster's, hãy kết hợp bột mì, bột nở và muối tỏi với bơ lạnh, cheddar cắt nhỏ và sữa bơ để tạo ra một lớp bột dày. Thả bột đã nhào lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc và nướng cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó phết lên chúng một lớp bơ tỏi và bơ thảo mộc.
Để tạo ra bột bánh quy cheddar, bạn trộn 2 cốc bột mì với 2 thìa cà phê bột nở và 1/4 thìa cà phê muối tỏi. Sử dụng máy trộn điện đặt ở chế độ trung bình thấp, thêm vào 6 muỗng canh bơ lạnh, cắt thành hình khối 1 inch. Cho lần lượt từng miếng bơ vào, trộn cho đến khi hỗn hợp trông vụn. Cho 1 cốc phô mai cheddar cắt nhỏ vào và trộn bằng máy trộn điện trong một phút. Cuối cùng, trộn 3/4 cốc bơ sữa, chỉ cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ hoàn toàn.
Lót một tấm nướng bằng giấy da. Trộn 3 thìa bơ đun chảy với 1/2 thìa rau mùi tây và 1/4 thìa muối tỏi vào bát, để sang một bên. Dùng muỗng múc kem, thả bột thành từng miếng lên khay nướng, cách nhau khoảng 2 inch. Nướng trong lò ở nhiệt độ 400 độ F trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Phủ bơ tỏi và bơ thảo mộc lên bánh quy ngay khi ra lò và dùng nóng.
