Một công thức bắt chước của súp khoai tây kem Outback cho thấy các thành phần chính là khoai tây, nước luộc gà, kem béo, hành tây và nước. Các thành phần còn lại là muối, tiêu, bột mì và bơ. Trang trí tùy chọn bao gồm pho mát Jack Colby-Monterrey, thịt xông khói và hành lá cắt lát. Công thức này cần 45 phút để chuẩn bị.
Để làm món súp khoai tây kem Outback bắt chước, hãy gọt vỏ, cắt hạt lựu và luộc 8 củ khoai tây trong 2 lít nước. Để khoai tây sang một bên khi chúng chín mềm. Trong một nồi khác, cho 4 lon nước luộc gà, 1 củ hành tây thái hạt lựu nhỏ, 2 cốc nước lạnh, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
Trong khi đó, đun chảy 2 que bơ trong một cái nồi nhỏ. Tiếp theo, trộn 3/4 cốc bột mì với bơ đun chảy để tạo thành hỗn hợp roux. Cho roux vào nồi nước dùng từ từ. Tiếp theo, từ từ thêm 1/2 cốc kem nặng để làm đặc hỗn hợp nước dùng. Đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa.
Bây giờ, hãy thêm khoai tây vào và món súp đã sẵn sàng để phục vụ. Dùng 1/2 chén phô mai Jack Colby-Monterrey, 1/4 chén thịt xông khói và 1/4 chén hành lá cắt lát làm tùy chọn trang trí cho món súp. Công thức này có hơn bốn sao và hơn 20 đánh giá.
