Trong khi thường được gọi là một loại rau, cà chua thực sự là một loại trái cây và quả mọng. Nó có nguồn gốc từ cây Lycopersicon esculentum. Ban đầu, cà chua được đặt tên theo họ thực phẩm mà nó thuộc về, đó là họ Solanaceae, hoặc họ cà chua, họ thực vật có hoa.
Mặc dù cà chua là trái cây nhưng chúng không có vị ngọt như các loại trái cây khác. Thay vào đó, chúng có một chút vị đắng và một chút hương vị ngọt ngào. Cà chua có nguồn gốc từ Nam Mỹ, bao gồm các nước Ecuador, Columbia, Peru, Bolivia và Chile, và chúng được trồng lần đầu tiên ở Mexico. Có hơn 1000 giống cà chua khác nhau.
