Có hàng trăm loài cá khác nhau có thể ăn được, với một số loài phổ biến nhất là cá vược, cá tuyết, cá bơn, cá bơn, cá thu, cá hồng, cá hồi, cá hồi và cá ngừ. Cá ăn được được tìm thấy trên khắp thế giới ở cả nước ngọt và nước mặn, từ các ao nhỏ đến đại dương sâu.
Các loại cá ăn được thông thường khác bao gồm:
- Cá cơm
- Cá tráp
- Cá chép
- Cá da trơn
- Cá mú
- Haddock
- Cá trích
- John Dory
- Ling
- Mahi-Mahi
- Monkfish
- Cá đối
- Màu cam sần sùi
- Cá rô
- Pike
- Cá minh thái
- Cá mòi
- Độc đáo
- Cá kiếm
- Cá rô phi
- Đánh trắng
- Turbot
Các cách chế biến cá phổ biến bao gồm nướng, rán bằng chảo, rán ngập dầu, om, nướng và luộc. Nhiều loại cá có thể ăn được sống, chẳng hạn như trong tartare, sushi và sashimi. Một số loài cá, chẳng hạn như cá vược, có một số biến thể khác nhau, chẳng hạn như cá vược đen, cá vược Chile và cá vược sọc.
