Để làm món pate Braunschweiger điển hình, hãy kết hợp xúc xích gan braunschweiger với phô mai kem, hành tây băm và các loại gia vị khác nhau, tùy thuộc vào công thức. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau và làm lạnh trước khi dùng.
Để có phiên bản pate dễ làm trên Allrecipes.com, hãy cho 1 pound xúc xích gan braunschweiger vào một cái bát vừa. Kết hợp với 1 thìa sữa, 1 thìa hành tây thái nhỏ và một nửa gói phô mai kem mềm 8 ounce. Nêm hỗn hợp với 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt bột và 1 thìa sốt Worcestershire.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc hỗn hợp đã trộn đều và để trong tủ lạnh ít nhất hai giờ. Phục vụ khi chắc chắn. Công thức này làm 24 phần ăn và mất 30 phút để chuẩn bị.
Để có một biến thể pho mát hơn của pate, hãy cho 8 ounce xúc xích gan braunschweiger với một gói phô mai kem mềm đầy đủ 8 ounce vào một cái bát vừa. Trộn 1 thìa hành tím băm, 2 thìa nước cốt chanh và 1 thìa nước sốt Worcestershire. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Tạo hỗn hợp thành một quả bóng, bọc trong màng bọc thực phẩm và ủ lạnh trong ít nhất một giờ. Công thức này làm cho 16 phần ăn và chỉ mất 15 phút để chuẩn bị.
