Một thìa thì là khô tương đương với lượng hương vị trong một thìa thì là tươi cắt nhỏ. Để tính lượng thì là khô để thay thế trong một công thức nấu ăn cụ thể, người nấu ăn nên sử dụng khoảng một phần ba số lượng thì là tươi được khuyến nghị.
Phiên bản khô của thì là thường được gọi là cỏ dại thì là, và nó là một sản phẩm khác với hạt thì là, được sử dụng như một loại gia vị ngâm chua. Cả thì là khô và tươi đều mất đi một số hương vị đậm đà khi nấu, vì vậy người nấu nên cho thảo mộc vào món ăn gần cuối thời gian nấu.
