Theo trang web Food Network, một con gà tây nên được chiên giòn trong 3 phút mỗi pound. Cần thêm 5 phút cho mỗi con trước khi gà tây được loại bỏ dầu.
Gà tây là một món ăn truyền thống được phục vụ trong Lễ Tạ ơn. Bữa ăn kỷ niệm năm 1621, thường được gọi là "Lễ tạ ơn đầu tiên" là một bữa tiệc được chia sẻ bởi những người hành hương và người bản xứ Wampanoag. Nó có nhiều loại thực phẩm bao gồm gà tây, tôm hùm, thịt nai, trai, trái cây, bí ngô và chim nước. Theo thời gian, gà tây đã trở thành món ăn phổ biến trong hầu hết các bữa tối trong Lễ Tạ ơn.
Theo thông lệ, gà tây trong Lễ tạ ơn được nhồi đầy các loại thảo mộc và rau củ, sau đó nướng trong lò. Tuy nhiên, chiên gà tây gần đây đã thu hút được sức hút và hiện đang được phục vụ trong Lễ Tạ ơn. Dưới đây là các bước nhanh chóng và dễ dàng cho công thức gà tây chiên giòn.
- Rã đông hoàn toàn gà tây. Chiên gia cầm đông lạnh hoặc đông lạnh một phần có thể gây nổ hơi.
- Rửa gà tây và lau thật khô.
- Nhào gia vị lên khắp gà tây.
- Phủ một lớp sơn khô trước khi để chim ngồi, cho đến khi nó phù hợp với nhiệt độ phòng.
- Đun nóng dầu trong nồi chiên gà tây lên đến 350 độ F.
- Chiên ngập gia cầm trong 3 phút mỗi pound và thêm 5 phút cho mỗi con.
- Lấy gà tây ra khỏi dầu, để ráo và phục vụ.
Một con gà tây trung bình nặng 10 pound có được từ 6 đến 8 phần ăn.
