Bánh hồ đào mới nướng, chưa cắt có thể được giữ ở nhiệt độ phòng trong hai giờ trước khi được phục vụ. Nếu bánh hồ đào được bảo quản trong tủ lạnh, bánh sẽ giữ được tối đa bốn ngày.
Bánh hồ đào phải được bảo quản lạnh sau khi cắt hoặc nếu nó được dự định để phục vụ hơn hai giờ sau khi được chế biến. Độ ẩm trong bánh cũng như hàm lượng protein trong các thành phần của nó có thể khiến vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng nếu để bánh ở nhiệt độ phòng.
Một chiếc bánh hồ đào có thể được giữ trong tủ đông trong tối đa hai tháng. Bánh nên được bảo quản trong túi đông lạnh chịu lực hoặc bọc trong màng bọc thực phẩm bằng nhựa hoặc giấy nhôm trước khi đông lạnh.
