Mặc dù khoảng thời gian nướng chính xác cho một món ăn phụ thuộc vào nhiệt độ, nhưng một con gà nặng 5 pound có thể được nướng ở 350 F trong khoảng 2 giờ 5 phút. Ở nhiệt độ này, nói chung hướng dẫn là nướng gà 20 phút cho mỗi pound, cộng thêm 15 phút. Một con gà được nấu chín đều phải đọc được 165 độ F khi cắm nhiệt kế thịt vào đùi trong của nó.
Có thể nấu gà ở nhiệt độ cao trong một phần thời gian nấu nếu muốn da giòn hơn. Đầu tiên, gà được nấu trong 10 đến 15 phút ở 450 F. Sau đó, nhiệt độ của lò giảm xuống 350 F và gà nấu trong 20 phút mỗi pound.
