Thời gian nướng khoai tây phụ thuộc vào cách chế biến và thường mất một giờ nếu nướng trong lò được làm nóng trước đến 425 độ và 90 phút khi được bọc trong giấy bạc và nhúng trong than nóng. Cho khoai tây vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 10 đến 15 phút.
Khoai tây Russet, còn được gọi là khoai tây đầu bếp và khoai tây Idaho, có vỏ dày màu nâu và thịt trắng nhiều tinh bột, và là loại khoai tây được sử dụng phổ biến nhất để nướng. Khoai lang có vỏ màu cam ẩm và vitamin A và C, mặc dù chúng không thuộc họ khoai tây. Khoai tây là một trong bốn loại cây trồng được sản xuất nhiều nhất trên thế giới.
