Nhiều cửa hàng tạp hóa bán creme fraiche, bao gồm cả Trader Joe's và Whole Foods. Nhà bán lẻ thực phẩm đặc biệt iGourmet.com cũng bán nhiều loại sản phẩm creme fraiche từ California và Vermont, kể từ năm 2015.
Creme fraiche là một loại kem được nuôi dưỡng có nguồn gốc từ Pháp. Do hàm lượng chất béo cao khoảng 30% nên nó không bị đông lại khi luộc. Nó được lên men với vi khuẩn lactic để làm đặc nó. Với hương vị nhẹ, đậm đà, nó làm tăng thêm sự phong phú cho các món súp, nước sốt và món thịt hầm. Nó cũng có thể được cho vào trái cây và món tráng miệng. Nhiều đầu bếp thêm nó vào trứng cá muối để giúp cân bằng độ mặn của trứng.
