Thịt bò xay hư hỏng thường có mùi chua và khi sờ vào có cảm giác dính. Nếu toàn bộ miếng thịt bò xay có màu xám và không chuyển sang màu đỏ khi tiếp xúc với không khí trong 15 phút thì đó là có khả năng bị hư hỏng.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, thịt bò xay phải được nấu chín tới nhiệt độ bên trong 160 độ F để tiêu diệt vi khuẩn bên trong nó. Khi nấu với thịt bò xay, không sử dụng chung dụng cụ hoặc hộp đựng thịt và rau. Sau khi xử lý thịt, rửa kỹ tất cả tay và dụng cụ trong nước nóng trước khi tiếp xúc với các thực phẩm khác. Các sản phẩm thịt bò dễ bị nhiễm vi khuẩn như E. coli, salmonella và listeria.Bài viết tương tự
Các bài viết thú vị khác
