Đùi gà cam mật ong nấu chậm và đùi gà Crock-Pot maple Dijon là một số công thức nấu chân gà nấu chậm. Công thức đầu tiên dành cho bữa tối sáu người, còn công thức thứ hai là cho một bữa tối bốn người.
Đối với công thức đùi gà nấu cam mật ong nấu chậm, kết hợp 1/3 chén mật ong, 2 muỗng cà phê vỏ cam, 2 muỗng canh nước cam và 3 muỗng canh nước tương vào một cái bát nhỏ. Ngoài ra, thêm 3 tép tỏi băm, 1 1/2 thìa gừng băm, 1 thìa giấm gạo và 1/4 thìa ớt đỏ nghiền nhỏ. Tiếp theo, phủ một lớp sơn nấu chậm từ 5 đến 6 lít vào nồi nấu ăn, và thêm 12 dùi trống. Đổ nước sốt vào và trộn thành lớp phủ.
Đậy nắp và nấu trong hai đến ba giờ ở nhiệt độ cao hoặc bốn giờ ở chế độ thấp. Chuyển chân giò vào bát và đổ chất lỏng vào chảo. Đun sôi trên lửa lớn trong 10 phút hoặc cho đến khi có xi-rô. Đổ hỗn hợp này lên đùi và rắc 2 muỗng canh rau mùi cắt nhỏ và 2 muỗng cà phê hạt mè nướng.
Đối với công thức làm đùi gà Crock-Pot maple Dijon, hãy nêm 8 chiếc đùi không da với 3/4 thìa cà phê muối tỏi và một ít hạt tiêu. Trong một bát nhỏ, kết hợp 1/4 cốc xi-rô phong, 2 thìa giấm balsamic và 1/4 cốc mù tạt Dijon, đánh đều cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp này lên chân gà, đảm bảo phủ kín gà. Đặt nồi nấu chậm 6 lít ở mức cao và nấu trong bốn giờ.
