Axit xitric cấp thực phẩm, cũng có thể được dán nhãn là "muối chua", có sẵn trong các cửa hàng như Wal-Mart hoặc các cửa hàng bán lẻ khác bán đồ đóng hộp. Các nhà sản xuất như The King Arthur Flour Company and Ball, một bộ phận của Hearthmark, LLC, sản xuất axit citric cấp thực phẩm để bán lẻ.
Axit citric cấp thực phẩm cũng có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm chăm sóc sức khỏe trực tuyến và địa phương cũng như thông qua các công ty hóa chất. Một số nhà cung cấp, chẳng hạn như Bulk Apothecary, bán với số lượng khác nhau, từ gói 1 pound đến pallet 2.000 pound. Axit xitric cấp thực phẩm thường được thêm vào cà chua tươi trong quá trình đóng hộp để giữ hương vị. Nó thường được sử dụng làm chất nhũ hóa cho kem hoặc để làm chín các loại pho mát như mozzarella hoặc ricotta.
