Rượu táo hỏng sau sáu đến 30 ngày, tùy thuộc vào sự hiện diện của chất bảo quản, chẳng hạn như kali sorbate, giúp kéo dài thời hạn sử dụng. Hầu hết các sản phẩm rượu táo được sản xuất thương mại, ngoại trừ công thức nấu ăn hữu cơ, đều chứa chất bảo quản. Rượu táo do người trồng địa phương sản xuất có thể không chứa chất bảo quản, tùy thuộc vào yêu cầu của địa phương và tiểu bang.
Rượu táo được bán ở dạng bảo quản lạnh cần được bảo quản lạnh mọi lúc để duy trì hương vị và ngăn ngừa hư hỏng sớm. Loại bỏ rượu táo có mùi hoặc vị tương đương với giấm. Rượu táo cũng có thể được đông lạnh trong tối đa sáu tháng khi được chuyển vào hộp chứa kín, an toàn trong tủ đá. Việc thanh trùng, theo yêu cầu của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, không ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của rượu táo.
