Cân bằng nội môi ở thực vật bao gồm việc điều chỉnh lượng cacbon điôxít và mực nước cần thiết để thực hiện quá trình quang hợp. Cân bằng nội môi ở thực vật cũng cho phép tế bào thực vật dự trữ lượng nước thích hợp trong tế bào của chúng để giúp chúng không bị héo và chết trong thời gian hạn hán.
Cân bằng nội môi là bất kỳ quá trình sinh học nào được thực hiện bởi một sinh vật nhằm điều chỉnh và duy trì vĩnh viễn các hệ thống bên trong của chúng và được kích hoạt bởi các kích thích bên ngoài yêu cầu sinh vật phải thích nghi và thay đổi các quá trình bên trong của chúng để hoạt động bình thường trong hoàn cảnh bên trong hoặc môi trường mới. Tất cả các sinh vật sống đều cần một số loại cân bằng nội môi để duy trì sự sống.
Thực vật thường phụ thuộc vào quá trình quang hợp để tạo ra năng lượng duy trì các quá trình sinh học của chúng. Quang hợp là một quá trình hóa học do thực vật thực hiện, trong đó ánh sáng mặt trời được chuyển hóa thành năng lượng. Cân bằng nội môi là điều cần thiết trong quá trình này và được thực hiện bởi các tế bào được gọi là khí khổng, thường được tìm thấy trên bề mặt bên ngoài của thực vật. Khí khổng mở ra để cho phép ánh sáng mặt trời và carbon dioxide đi vào tế bào, đồng thời giải phóng oxy do quá trình quang hợp tạo ra.
Tế bào thực vật mất một phần nước trong khi khí khổng mở, khiến cây dễ bị mất nước. Các tế bào bảo vệ đặc biệt xung quanh khí khổng phản ứng với những thay đổi hóa học trong sinh lý của chúng và có thể phồng lên để cho phép trao đổi nước và khí từ khí khổng với môi trường hoặc xẹp xuống để bảo vệ khí khổng và ngăn ngừa mất nước dư thừa.
