Percolate có nghĩa là lọc hoặc nhỏ giọt qua một chất xốp. Hai ví dụ về sự thấm đẫm bao gồm cà phê xay trong một bộ lọc hoặc nước mưa thấm qua đất trên đường đến tầng chứa nước. Từ này xuất phát từ tiếng Latinh "perc? L? Tus," có nghĩa là "lọc".
Sự ngưng tụ là một phần của chu trình nước, trong đó nước chảy qua đất tơi xốp, thoáng khí do trọng lực. Một khi nước đã thấm đến mực nước ngầm, nó sẽ nằm dưới lòng đất cho đến khi đến suối và trở thành dòng hoặc sông. Nước ngọt tách phần trở thành nước uống cho những người tiếp cận nguồn nước này qua giếng.
Máy thấm nước cà phê chảy nước nóng qua đầu bình trước khi trộn với bã cà phê. Sau đó, một bộ lọc giấy cho phép hỗn hợp nước và cà phê chảy vào cốc mà không có hạt cà phê xay.
