Để ăn đuôi tôm hùm, hãy lấy một con dao sắc và cắt phần giữa của mặt dưới tôm hùm được làm bằng vật liệu trắng hoặc mờ, bắt đầu từ cuối đuôi. Từ đây, phần đuôi tách ra, giúp lấy thịt dễ dàng.
Một cách khác để ăn đuôi tôm hùm là loại bỏ các chân chèo nhỏ ở cuối đuôi để tạo một lỗ hẹp. Tiếp theo, chọc một cái nĩa nhỏ vào lỗ này rồi đẩy thịt ra khỏi phần nối đuôi với phần còn lại của tôm hùm.
