Các thành phần chính trong Borden None Mincemeat bao gồm nho khô, mật mía, táo khô, thịt bò và gia vị. Borden cũng sản xuất mincemeat cô đặc, có chứa các thành phần tương tự và yêu cầu hoàn nguyên với nước.
Mincemeat là một loại nhân bánh và bánh tart phổ biến. Nó cũng xuất hiện trong nhiều công thức làm bánh Giáng sinh, kết hợp hương vị của bánh trái cây với kết cấu nhẹ hơn của bánh tiêu chuẩn. Một chiếc bánh Giáng sinh cần 1/2 chén thịt băm.
Các đầu bếp vào thế kỷ 12 đã phát triển thịt băm như một cách để bảo quản thịt và su hào với rượu và gia vị. Rất ít công thức nấu ăn hiện đại yêu cầu thịt. Tuy nhiên, một số công thức hàng đầu vẫn bao gồm suet.
