Làm món salad khoai tây của Sweetie Pie bằng cách sử dụng khoai tây đã nấu chín hoàn toàn, giấm, sốt mayonnaise, sữa, hành tây và cần tây. Nêm gia vị với mù tạt nâu cay, muối, tiêu và mùi tây. Thay thế hoặc loại bỏ sốt mayonnaise và sữa để giảm độ béo của món ăn này.
Đầu tiên, cắt 1,5 pound khoai tây trắng và 1,5 pound khoai lang thành những miếng 1 inch. Luộc khoai lang và khoai tây trắng trong từng nồi riêng cho đến khi chúng chín mềm. Dùng nồi riêng vì khoai lang chín nhanh hơn khoai trắng. Để ráo nước và cho khoai tây vào bát. Trong một bát trộn khác, kết hợp 1/4 cốc giấm rượu vang đỏ và 1 thìa mù tạt nâu cay. Đánh bông với nhau, và thêm 1 1/4 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu đen. Thêm hỗn hợp giấm-mù tạt này vào khoai tây nóng, và khuấy nhẹ, phủ đều từng miếng. Để khoai nguội trong tủ lạnh. Trong một bát khác, kết hợp 1/2 cốc sốt mayonnaise và 1/4 cốc sữa. Chặt hai miếng sườn cần tây và một củ hành tím nhỏ. Băm nhỏ 1/3 cốc mùi tây tươi và khuấy vào hỗn hợp sữa mayo. Đổ từ từ hỗn hợp sữa mayo lên khoai tây đã nguội. Phục vụ món ăn này ngay lập tức hoặc đậy nắp và ướp lạnh cho các bữa ăn sau.
