Theo Encyclopædia Britannica, tế bào xương trưởng thành được gọi là tế bào xương. Những tế bào này được tìm thấy trong xương đã hình thành hoàn chỉnh, phát triển từ các tế bào tạo xương được gọi là nguyên bào xương.
Nói một cách đơn giản nhất, tế bào xương là một nguyên bào xương với các sản phẩm mà nó tiết ra bao bọc lấy nó. Các sản phẩm được tiết ra cuối cùng bị vôi hóa, tạo thành xương trưởng thành và bẫy tế bào. Không gian mà phòng giam bị mắc kẹt được gọi là lacuna. Encyclopædia Britannica nói rằng tế bào hủy xương tham gia vào quá trình lắng đọng, tái tạo và tái hấp thu xương. Tế bào xương cũng có thể giúp loại bỏ canxi khỏi xương nếu nồng độ canxi trong cơ thể giảm xuống mức thấp.
