Là một đơn vị đo lường, muỗng canh lớn hơn muỗng cà phê ba lần. Ở Hoa Kỳ, một muỗng canh tương đương với 0,5 ounce chất lỏng, hoặc 14,79 mililit, trong khi một thìa cà phê tương đương với 0,17 ounce chất lỏng, hoặc 4,93 mililit. Trong các phép đo của Hoàng gia Anh, một muỗng canh tương đương với 0,625 ounce chất lỏng, hoặc 17,76 mililit, trong khi một thìa cà phê tương đương với 0,21 ounce chất lỏng hoặc 5,92 mililit.
Muỗng và muỗng cà phê là tên của hai trong số các loại muỗng khác nhau cũng có thể xuất hiện trong khung cảnh bàn ăn. Một thìa cà phê dài từ 5,5 đến 6,25 inch và được sử dụng trong các bữa ăn bình dân để khuấy đồ uống nóng như cà phê hoặc trà, nhấm nháp súp hoặc ăn thức ăn đặc. Một thìa lớn hơn và nó được dùng làm thìa phục vụ hoặc dùng để ăn trong bát.
