Sự khác biệt giữa giấy đông lạnh và giấy sáp là giấy sáp có một lớp phủ parafin mỏng mà giấy ngăn đá không có. Lớp phủ này làm cho giấy sáp hữu ích cho nhiều ứng dụng ẩm thực khác nhau liên quan đến chất lỏng và dính thành phần làm hỏng giấy tủ đông thông thường. Giấy sáp cũng là một mặt hàng phổ biến cho một số ứng dụng thủ công.
Nhờ lớp phủ parafin, giấy sáp đẩy nước và không dính các thành phần keo. Các ứng dụng phổ biến của giấy sáp bao gồm lót chảo bánh và tấm bánh quy, tạo thành vòng cổ xung quanh khuôn soufflé và giữ cho các bánh quy xếp chồng lên nhau không dính vào nhau. Nó cũng tạo ra một bề mặt chống dính hữu ích cho việc cán bột.
Giấy đông lạnh tương tự như giấy sáp về hình dáng và trọng lượng. Tuy nhiên, nó thiếu lớp phủ parafin bóng bẩy của giấy sáp. Mục đích chính của giấy ngăn đá là giữ ẩm cho thực phẩm đông lạnh. Nó là một chất cách nhiệt tuyệt vời đồng thời ngăn thực phẩm đông lạnh bị mất nước và phát triển cháy tủ đông.
Lớp phủ kỵ nước và trọng lượng đáng kể của giấy sáp khiến nó trở nên hữu ích cho những người làm nghề thủ công. Nó rất dễ dàng để cắt bằng kéo và tạo ra các mẫu tuyệt vời và giấy nến có thể tái sử dụng. Sau mỗi lần sử dụng, hầu hết các loại mực và thuốc nhuộm đều dễ dàng lau sạch bằng khăn ẩm và ấm. Giấy sáp cũng là một vật liệu xây dựng phổ biến cho đèn và các loại đèn lồng thủ công khác.
