Để chế biến giăm bông Hormel Cure 81, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F và lấy giăm bông ra khỏi bao bì nhựa. Đặt bề mặt cắt lớn nhất của giăm bông lên chảo nướng, úp xuống và thêm 1/2 cốc nước vào chảo. Sử dụng giấy nhôm chống dính để đậy kín chảo và nướng giăm bông trong 20 phút mỗi pound.
Để chuẩn bị tráng men cho giăm bông, hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F, kết hợp 2 thìa súp và 1 thìa cà phê nước vào gói tráng men đi kèm với giăm bông.
Lấy giăm bông ra khỏi lò và dùng thìa múc ra hoặc xả hết nước cốt giăm bông thừa hoặc nước nhỏ giọt ra khỏi chảo. Bắt đầu đổ hỗn hợp men lên toàn bộ giăm bông, sau đó cho giăm bông vào lại lò. Đun thêm 5 đến 10 phút cho men nở hoàn toàn. Để đảm bảo độ mềm, hãy đảm bảo rằng nhiệt độ phục vụ không vượt quá 135 đến 140 độ F.
Hormel Cure 81 hams có thể được ăn ngay từ gói mà không cần chuẩn bị gì. Để phục vụ giăm bông lạnh, hãy lấy giăm bông ra khỏi màng bọc nhựa và đặt lên đĩa để phục vụ.
