Ớt được bảo quản tốt nhất trong dầu ô liu. Chúng chìm trong dầu và đóng hộp. Điều này cho phép chúng luôn tươi mới cả năm.
Ớt không được mùa trong cả năm. Bằng cách đóng hộp, hương vị vẫn tươi và có thể sử dụng cả năm.
Bước 1: Mua ớt.
Mua ớt tươi. Loại bỏ bất kỳ nội dung nào đang làm hỏng.
Bước 2: Làm sạch lọ.
Rửa và đun sôi bình để tiệt trùng nhằm ngăn vi khuẩn phát triển. Để chúng khô hoàn toàn.
Bước 3: Chuẩn bị ớt.
Cắt hoặc rang ớt. Cắt nhỏ chúng sẽ tạo ra hương vị thơm ngon hơn.
Bước 4: Trộn chất lỏng.
Đổ 1 cốc nước, 3/4 cốc dầu và 5 cốc giấm vào nhau. Thêm một chút muối và đun sôi.
Bước 5: Đổ đầy lọ.
Đặt ớt vào lọ và đậy kín bằng chất lỏng. Đun sôi các vật chứa trong 15 phút hoặc cho đến khi các phần trên của các bình được đậy kín.
