Việc tiêu thụ óc khỉ không được xác minh ở bất kỳ quốc gia nào, nhưng chúng được đồn đại là món ăn ngon ở Trung Quốc, Malaysia và Singapore. Bộ não được cho là được lấy ra khỏi khỉ khi chúng vẫn còn sống.
Việc tiêu thụ óc khỉ có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh Creutzfeldt-Jakob (hoặc bò điên). Điều này là do căn bệnh này được di chuyển trong não của vật chủ. Khi bị co lại, nó sẽ khiến chức năng của não bị suy giảm và cuối cùng là dẫn đến tử vong. Một số người tuyên bố đã lấy mẫu não khỉ là quản gia của Công nương Diana và ngôi sao nhạc pop Jesse McCartney.
