Theo WebMD, dầu dừa đã được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường, bệnh tim, bệnh Alzheimer, hội chứng ruột kích thích, bệnh Crohn, tình trạng tuyến giáp và mệt mỏi mãn tính. Ngoài ra, dầu dừa còn được sử dụng tại chỗ để dưỡng ẩm cho da và điều trị các bệnh về da như bệnh vẩy nến. Tuy nhiên, WebMD khẳng định rằng không phải tất cả các phương pháp điều trị tiềm năng này đều được chứng minh là có hiệu quả.
Theo WebMD, dầu dừa nguyên chất nguyên chất chứa 92% chất béo bão hòa, đại diện cho lượng chất béo cô đặc nhất có trong bất kỳ nguồn chất béo nào. Hầu hết chất béo bão hòa được tìm thấy trong các sản phẩm động vật và chứa cholesterol, nhưng các loại dầu nhiệt đới như dầu dừa không chứa cholesterol. Dầu dừa chứa một sự pha trộn bất thường của các axit béo chuỗi ngắn và trung bình được gọi là chất béo trung tính. Các axit béo phổ biến nhất được tìm thấy trong dầu dừa là axit lauric và axit myristic, được tìm thấy ở nồng độ lần lượt là 44% và 16,8%. Dariush Mozaffarian, đồng giám đốc chương trình dịch tễ học tim mạch tại Harvard, khẳng định rằng có thể có một số hóa chất thực vật có lợi trong dầu dừa vẫn chưa được phát hiện vì dầu có nguồn gốc từ thực vật.
Tất cả các loại dầu đều chứa cùng một lượng calo trên mỗi gam và không có vitamin hoặc khoáng chất. WebMD khẳng định rằng bất chấp những tuyên bố về sức khỏe khổng lồ, vẫn cần có nghiên cứu bổ sung để xác định mức độ chính xác của những lợi ích sức khỏe có được từ dầu dừa.
