Cánh gà tây cần nướng trong lò nướng được làm nóng trước ở nhiệt độ 350 độ F trong 1,5 đến 2 giờ. Có thể lấy cánh ra khỏi lò khi đạt đến nhiệt độ bên trong 165 độ F. Để đảm bảo đọc nhiệt độ bên trong chính xác, nhiệt kế không được chạm vào xương.
Cánh gà tây cũng có thể dễ dàng chế biến trong chảo trên bếp. Bắt đầu bằng cách xoa nhẹ chảo, thêm cánh và đổ 1 cốc nước hoặc nước luộc gà lên thịt. Đậy vung và để thịt nấu ở lửa vừa trong 1,5 giờ hoặc cho đến khi thịt đạt được nhiệt độ bên trong thích hợp. Butterball khuyến cáo rằng gà tây nên được tiêu thụ trong vòng 3 ngày kể từ khi nấu chín và cũng nên để trong tủ lạnh.
