Một số thực phẩm có hàm lượng nitric oxide cao là sô cô la đen, dưa hấu, lựu, quả óc chó, gạo lứt, rau bina, cam, củ cải đường, nam việt quất và tỏi. Nitric oxide là một hợp chất hóa học giúp thư giãn động mạch và tăng lưu lượng máu.
Trong giới y học, nitric oxide được mệnh danh là "Phân tử kỳ diệu", đoạt giải "Phân tử của năm" vào năm 1992. Các nhà khoa học đã nghiên cứu nó đã nhận được giải Nobel cho nghiên cứu của họ.
Nitric oxide có lợi cho cơ thể con người vì nó tiếp cận hầu như tất cả các hệ thống chính của cơ thể. Các lĩnh vực khác nhau mà hợp chất này đã tạo ra các lợi ích về sức khỏe bao gồm sự nhạy bén về tinh thần, quản lý huyết áp, khả năng chống ung thư, ham muốn tình dục, chữa lành vết thương và thậm chí là mọc tóc. Oxit nitric cũng thể hiện các đặc tính hóa học giúp giảm cân, tăng sức mạnh và độ bền của cơ bắp và chống lại các bệnh về mạch máu.
Đôi khi có thể khó tiêu thụ đúng lượng oxit nitric từ thực phẩm. Do đó, các công ty dược phẩm đã sản xuất các chất bổ sung dinh dưỡng chất lượng cao giúp tăng cường sản xuất oxit nitric trong cơ thể. Đối với những người đang thực hiện một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt hoặc luôn phải di chuyển, những thực phẩm bổ sung này có thể được sử dụng một cách hiệu quả. Hầu hết các chất bổ sung này đều chứa L-arginine và L-Citrulline. Các axit amin bán thiết yếu này trực tiếp dẫn đến việc sản xuất oxit nitric.
