Người La Mã cổ đại giàu có ăn một chế độ ăn rất đa dạng gồm bánh mì, thịt, thịt gia cầm, pho mát, sữa, trứng, trái cây, hải sản và rượu. Những người La Mã giàu có nhất ăn ba bữa một ngày và những bữa ăn kỳ lạ hơn các thành phần, càng tốt.
Người La Mã cổ đại ăn sáng, hay "ientaculum", rất sớm vào buổi sáng. Ientaculum thường bao gồm bánh mì muối, trứng, pho mát, mật ong, sữa và trái cây. Đối với bữa trưa, những người La Mã giàu có sẽ ăn một bữa ăn nhanh nhẹ vào đầu buổi chiều được gọi là "cibus meridianus" hoặc "prandium". Thức ăn thường giống như bữa sáng, nhưng cũng có thể bao gồm thịt, cá hoặc rau. Bữa tối, hay "cena," là bữa ăn chính trong ngày và được phục vụ công phu theo các khóa học. Món đầu tiên thường bao gồm một món trứng. Thịt luôn được phục vụ trong món chính, và các loại chim rất được ưa chuộng, đặc biệt là công và đà điểu vì chúng rất đắt. Các mặt hàng kỳ lạ khác như nhím biển và hàu sống cũng được tiêu thụ. Đối với món tráng miệng, trái cây, quả chà là và các loại hạt được ăn, và táo đặc biệt phổ biến khi vào mùa. Người La Mã rất thích nước sốt và thích kết hợp giấm, mật ong và các loại gia vị lạ vào mỗi bữa ăn. Những bữa tiệc dành cho người giàu kéo dài hàng giờ và thực khách thường ngả lưng trên những chiếc ghế dài và giải trí trong khi ăn.
