Theo Đại học Elmhurst, năm đặc tính vật lý của vật chất là màu sắc, mùi, hình dạng, khối lượng và kết cấu. Các tính chất vật lý khác của vật chất liên quan đến điểm đóng băng và điểm sôi, mật độ và độ hòa tan của nó.
Các đặc tính vật lý của vật chất mô tả sự xuất hiện hoặc thành phần của một chất có thể quan sát được mà không làm thay đổi vật chất. Theo Đại học Texas A&M, các thuộc tính của vật chất có thể là chuyên sâu hoặc mở rộng. Các đặc tính chuyên sâu bao gồm màu sắc, mùi, độ cứng và mật độ. Các đặc tính vật lý bao gồm khối lượng, trọng lượng và thể tích của nó.
Các đặc tính vật lý chuyên sâu là các đặc điểm không thay đổi bất kể lượng vật chất được quan sát. Ví dụ, độ cứng của một viên kim cương vẫn giữ nguyên ngay cả khi nó bị cắt đi một nửa. Thuộc tính mở rộng là thuộc tính thay đổi khi lượng vật chất thay đổi. Theo Đại học California, khối lượng, thể tích và chiều dài là những ví dụ về các tính chất vật lý thay đổi khi lượng vật chất hiện tại thay đổi.
Hai ví dụ về sự thay đổi vật lý của vật chất là nước đóng băng thành băng và nước sôi thành hơi. Mặc dù các tính chất vật lý của nước thay đổi trong cả hai ví dụ này, nhưng các thành phần phân tử của nước vẫn giống nhau, cho dù ở trạng thái rắn, khí hay lỏng.
