Máu, một chất lỏng được tạo thành từ huyết tương và tế bào, có một số chức năng bao gồm kiểm soát nhiệt độ cơ thể, cung cấp oxy và chất dinh dưỡng, loại bỏ chất thải, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và vận chuyển hormone. Tế bào máu, có màu đỏ và trắng, được tạo ra trong tủy xương. Huyết tương có 90 phần trăm là nước nhưng chứa các chất hòa tan như kích thích tố, chất điện giải, vitamin và protein.
Máu có thể làm mát cơ thể bằng cách mang hơi ấm từ các cơ quan nội tạng đến các mao mạch gần bề mặt da. Ngoài ra, nó có thể mang hơi ấm đến các bộ phận đã được làm mát quá mức bởi môi trường. Máu cần thiết để vận chuyển các chất thải từ các cơ quan và mô nơi chúng được sản xuất đến khu vực thích hợp để xử lý. Ví dụ, máu di chuyển carbon dioxide từ các mô và cơ quan đến phổi để thở ra. Máu cung cấp oxy cho não, cơ, các cơ quan và mô và mang đi các sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất. Máu vận chuyển các chất dinh dưỡng, chẳng hạn như đường, chất béo và protein, và các khối xây dựng tế bào, chẳng hạn như axit amin, từ các cơ quan nơi chúng được tạo ra, xử lý và lưu trữ đến các cơ quan và mô cần chúng. Máu vận chuyển các tế bào bạch cầu đến các vị trí nhiễm trùng để chúng có thể tấn công vi khuẩn và vi rút. Máu cũng vận chuyển các chất đông máu đến vị trí xuất huyết. Máu cho phép các tuyến kiểm soát nội tiết tố của các cơ quan và các bộ phận khác của cơ thể. Nếu không có máu, các chu kỳ nội tiết tố như rụng trứng sẽ không xảy ra, vì các tuyến và các cơ quan ở quá xa nhau để giao tiếp.
