Độ pH của nước tinh khiết ở nhiệt độ phòng chính xác là 7 Vì một lượng nhỏ carbon dioxide trong khí quyển hòa tan trong nước và tạo thành axit cacbonic, nước cất thường có tính axit nhẹ, có độ pH xấp xỉ 5 đến 6.
Độ pH của nước cũng phụ thuộc vào nhiệt độ. Tại điểm đóng băng, độ pH của nước là 7,47. Tại điểm sôi của nó, pH của nước là 6,14. Điều này là do sự phân ly của nước thành các ion proton và hydroxit là một quá trình thu nhiệt. Cuối cùng, sự hiện diện của các axit và bazơ hòa tan ảnh hưởng mạnh đến độ pH của nước. Ví dụ, một dung dịch axit clohydric chứa 1 mol trong nước có pH bằng không.
