Ví dụ về phân tử hữu cơ bao gồm sacaroza, xenluloza, triglycerid, photpholipit, protein và axit deoxyribonucleic. Phân tử hữu cơ được định nghĩa là phân tử có chứa cacbon và hydro. Chúng thường được chia thành bốn loại chính: carbohydrate, lipid, protein và axit nucleic.
Nhóm carbohydrate chứa đường, chẳng hạn như sucrose và tinh bột, chẳng hạn như cellulose. Đường cung cấp năng lượng cho các tế bào sống, trong khi tinh bột cung cấp cấu trúc. Nhóm lipid chứa chất béo và dầu, chẳng hạn như phospolipid và triglycerid. Chúng cung cấp năng lượng và cách nhiệt và có thể hoạt động như các phân tử tín hiệu. Protein là những polyme lớn có nhiều chức năng trong cơ thể sống, chẳng hạn như giao tiếp giữa các tế bào, chuyển động của tế bào, cấu trúc và hóa học. Axit nucleic chứa thông tin cần thiết cho tế bào. Axit deoxyribonucleic (DNA) mang mã di truyền tạo ra các sinh vật sống. Axit Ribonucleic (RNA) mã hóa DNA thành protein.
