Mùa dâu tây điển hình ở Nam và Trung California kéo dài từ tháng 1 đến tháng 9. Theo quy luật, vụ thu hoạch dâu tây cao điểm vào giữa tháng 4 và kết thúc vào cuối tháng 6.
California chịu trách nhiệm về hầu hết vụ dâu tây ở Hoa Kỳ. Tiểu bang trung bình đạt gần 1,7 tỷ pound sản lượng dâu tây mỗi năm và vận chuyển đến tất cả 50 tiểu bang cũng như các thị trường quốc tế. Chỉ có 400 gia đình thu hoạch phần lớn vụ dâu tây. Trong thời kỳ hạn hán, nông dân California gặp nhiều khó khăn trong việc trồng dâu tây, điều này khiến giá loại trái cây được đánh giá cao này tăng cao.
