Một số chất thay thế tốt cho bột ớt bao gồm ớt bột, ớt đỏ nghiền nhỏ, bột cayenne và bột chipotle. Một số người cũng sử dụng nước sốt nóng để thay thế.
Ớt bột có cơ bản là ớt và một số loại chứa nhiều nhiệt hơn những loại khác, chẳng hạn như ớt cayenne. Nếu một người đầu bếp đã nghiền hạt ớt đỏ trong nhà bếp, anh ta có thể xay chúng thêm nữa để tạo ra một loại gia vị tương tự như bột ớt. Nếu sử dụng bột chipotle để thay thế, hương vị tổng thể của món ăn sẽ bốc khói hơn. Nếu thay ớt cayenne, món ăn sẽ nóng hơn ớt bột thông thường. Đối với các món ăn lỏng, sử dụng nước sốt nóng cho kết quả tương tự như sử dụng ớt bột.
