Nước Evian lấy từ các suối nằm ở Evian-les-Bains, một thị trấn ở miền đông nước Pháp trên Hồ Geneva. Nước khoáng lần đầu tiên được bán vào năm 1908 trong chai thủy tinh. Danone, một tập đoàn đa quốc gia của Pháp, nắm quyền sở hữu Evian vào năm 1969. Nước khoáng lần đầu tiên được bán tại Hoa Kỳ vào năm 1978.
Nước Evian trở nên nổi tiếng vào năm 1789 sau khi Hầu tước de Lessert nhận thấy những lợi ích sức khỏe từ việc uống nó. Đến năm 1824, du khách đến suối Evian-les-Bains được uống và tắm trong nước, nơi có tiếng là giúp khôi phục tư duy trẻ trung. Nước Evian chứa các khoáng chất như canxi, magiê, kali và natri.
