Các cửa hàng tạp hóa như Albertsons, Whole Foods Market, Ralph's, Kroger và Trader Joe's bán các sản phẩm carob tự nhiên dưới thương hiệu Bob's Red Mill. Nhà bán lẻ trực tuyến Amazon.com cũng có nhiều loại thực phẩm tự nhiên các sản phẩm carob.
Carob có sẵn ở hầu hết các dạng giống như sô cô la. Khoai tây chiên, thanh và bột carob có sẵn trong khu vực thực phẩm tự nhiên hoặc sức khỏe của hầu hết các cửa hàng tạp hóa, bao gồm Target và Walmart Superstores. Bob's Red Mill là một tên thương hiệu phổ biến. Chatfield's và SunSpire cũng có sẵn ở nhiều khu vực.
Các nhà bán lẻ trực tuyến Amazon.com và Vitacost.com đều có nhiều lựa chọn về carob và các sản phẩm làm từ carob. Sức mạnh carob số lượng lớn có sẵn thông qua FrontierCoop.com. Eden Foods sản xuất sữa đậu nành có hương vị carob hữu cơ có sẵn trong các cửa hàng thực phẩm tự nhiên và trên trang web của mình, EdenFoods.com.
Carob thường được dùng để thay thế cho sô cô la trong các loại bánh kẹo và công thức nấu ăn. Giống như sô cô la, carob phát triển trong vỏ quả trên cây, nhưng có sự khác biệt chính giữa hai loại. Trong khi sô cô la có chứa caffeine, carob thì không. Carob cũng ít chất béo và calo hơn sô cô la và nhiều chất xơ hơn. Trong khi hầu hết các loại sô cô la cao cấp đều sử dụng bơ ca cao để tạo ra kết cấu kem, các sản phẩm carob thường được làm bằng dầu cọ hoặc một loại chất béo khác.
