Một số loại ngũ cốc ăn sáng giàu chất sắt bao gồm Bột cám yến mạch hoàn chỉnh của thương hiệu Kelogg, chứa 63 miligam sắt và Multi-Grain Cheerios thương hiệu General Mills, chứa 62 miligam sắt. Các loại ngũ cốc khác là Total Corn Flakes thương hiệu General Mills, có 60 miligam sắt và Bột cám giàu chất xơ thương hiệu Malt-o-Meal, có 35 miligam sắt.
Sắt cung cấp cho cơ thể nhiều lợi ích khác nhau và sự thiếu hụt sắt có thể gây ảnh hưởng đến thể chất của mỗi người. Mức độ sắt thấp có thể dẫn đến thiếu máu, trong khi thiếu sắt nghiêm trọng có thể dẫn đến các bệnh về da, chẳng hạn như giòn ở xương và móng tay. Thiếu sắt cũng có thể dẫn đến hội chứng chân không yên. Thuốc bổ sung sắt có thể khôi phục lượng sắt trong cơ thể về mức mong muốn nhanh hơn, nhưng một chế độ ăn uống thường xuyên giàu chất sắt sẽ giúp duy trì mức đó.
Lợi ích chính của việc tiêu thụ đủ sắt là hình thành hemoglobin thích hợp, giúp cơ thể thực hiện các chức năng trao đổi chất và cải thiện hoạt động của cơ bắp. Sắt cũng tham gia vào việc phát triển não bộ, và hàm lượng sắt cao trực tiếp giúp não khỏe mạnh hơn. Do có chức năng trong máu, sắt cũng giúp cải thiện chức năng của hệ thống miễn dịch, và những người bị thiếu chất này có thể dễ mắc các bệnh khác nhau hơn.
