Tiêm gia vị bia n 'bơ, tiêm gà tây mặn và tiêm gia vị nóng và cay là những công thức chế biến món tiêm hương vị nhanh và ngon. Thuốc tiêm hương vị là chất lỏng được tiêm vào bên trong thịt để tăng hương vị của thịt.
Để làm hỗn hợp tiêm bia n 'bơ gia cầm, hãy đun nóng 1/2 pound bơ trong chảo nhỏ ở nhiệt độ thấp. Thêm 1/2 lon bia ngon, 2 thìa muối, 2 thìa sốt Worcestershire và 2 thìa Tabasco, cùng với 1 thìa xì dầu, 2 thìa cà phê bột tỏi và 2 thìa cà phê bột hành. Nấu hỗn hợp, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt mịn. Giữ ấm để tiêm.
Để làm món gà tây tẩm sốt mặn, trộn đều trong một cái chảo nhỏ với 1/4 cốc dầu nhẹ, 1/4 cốc nước và 3 thìa súp nước sốt Worcestershire. Thêm 1 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng cà phê lá nguyệt quế và 1 muỗng cà phê húng tây, cũng như 1 muỗng cà phê xô thơm và 1 muỗng cà phê tiêu đen. Đảm bảo rằng các mẩu thảo mộc có thể vừa vặn qua một cây kim. Cho hỗn hợp thảo mộc vào chảo và nấu trong 5 phút ở lửa vừa.
Để tạo vị cay và nóng, hãy kết hợp 1 cốc nước luộc gà, 4 thìa nước sốt nóng Louisiana, 3 thìa nước sốt Worcestershire, 1 thìa bột tỏi, 1 thìa muối và 1 thìa ớt cayenne.
