Vang Chile Cabernet Sauvignon là loại rượu lý tưởng để kết hợp với một chậu ớt. Một chai Cabernet Sauvignon của Chile rẻ tiền sẽ mang lại hương vị trái cây hấp dẫn cho món ớt cay.
Cabernet Sauvignon của Chile được làm bằng nho ngôi sao của Chile, còn được gọi là vua của tất cả các màu đỏ, đã đến Pháp vào đầu thế kỷ 19. Cabernet Sauvignon có thể mang lại hương vị trái cây tinh tế, hoặc nó có thể khiến người thưởng thức say mê khi đi xe với nồng độ đậm và đầy đủ hương vị của trái cây. Các lựa chọn rượu tốt khác để kết hợp với ớt bao gồm bia nâu kiểu Mỹ hoặc Bỉ, rượu Zinfandel, porter, rượu bia đen hoặc hỗn hợp Malbec.
