Các mặt hàng thực phẩm khó hư hỏng thường là thực phẩm thương mại có thời hạn sử dụng lâu dài. Chúng không hư hỏng hoặc xấu đi trừ khi gói được mở hoặc bị thủng. Tuy nhiên, mùi vị và hàm lượng dinh dưỡng của một số loại thực phẩm chưa mở nắp sẽ giảm dần theo thời gian dài.
Nhiều loại thực phẩm đóng hộp thông thường thuộc danh mục các mặt hàng không thể hư hỏng. Ví dụ, chúng bao gồm súp và món hầm, cá ngừ và cá hồi, rau và trái cây và nước trái cây. Các loại thực phẩm đóng hộp như mì ống, ngũ cốc nóng và lạnh, hỗn hợp bánh, sữa bột, bánh quy giòn, thanh granola, hộp cơm và nước trái cây là không thể phân hủy. Hộp thủy tinh hoặc nhựa đựng an toàn các loại thực phẩm như bơ đậu phộng, thạch, thức ăn cho trẻ em, đồ uống thể thao, xi-rô bánh kếp và gia vị như muối và hạt tiêu,
