Một chất thay thế tốt cho rượu vang Sauternes là một loại rượu vang trắng ngọt khác hoặc rượu vang trắng tráng miệng như rượu vang trắng ngọt Bordeaux, rượu vang đá, Moscato, Riesling hoặc Gewurztraminer. Các lựa chọn khác bao gồm rượu vang trắng ngọt nhẹ hơn như Domaine Ogereau hoặc Dolce đậm đà hương vị.
Các nhà máy rượu vang ở vùng Bordeaux của Pháp sản xuất rượu Sauternes. Sự cân bằng giữa vị ngọt và độ chua trong rượu vang Sauternes cho phép nó kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm, bao gồm thực phẩm mặn cay, gan ngỗng, Roquefort hoặc pho mát xanh và các món tráng miệng của tất cả các loại . Làm lạnh Sauternes và các loại rượu vang trắng ngọt khác ở nhiệt độ từ 45 đến 50 độ F để tối đa hóa hương vị của rượu.
