Cơ thể con người mất từ 5 đến 120 phút để tiêu hóa nước. Quá trình này bắt đầu ngay khi nước vào miệng và tiếp tục qua hệ tiêu hóa, với phần lớn chất lỏng thường được hấp thụ ở ruột già.
Một số yếu tố ảnh hưởng đến thời gian tiêu hóa nước. Nếu một người uống nước khi bụng đói, nó có thể đi vào máu trong vòng năm phút sau khi uống. Tuy nhiên, nếu một người uống nước trong bữa ăn, quá trình tiêu hóa có thể mất tới 45 phút, vì cơ thể cần xử lý thức ăn trước.