Động vật chỉ ăn thịt được gọi là động vật ăn thịt. Động vật ăn thịt thu được tất cả hoặc hầu hết dinh dưỡng từ thịt của các động vật khác. Động vật ăn thịt thường là những kẻ săn mồi, săn và giết những động vật chúng ăn hoặc ăn xác thối, chỉ ăn những động vật bị giết bởi những sinh vật khác.
Từ ăn thịt xuất phát từ tiếng Latinh "carnivorus", dịch theo nghĩa đen là "ăn thịt". Nó được đưa vào tiếng Anh vào năm 1839 từ tiếng Pháp. Trong phân loại học, nó đề cập cụ thể đến bộ động vật có vú "Bộ ăn thịt", bao gồm các loài động vật như gấu, chó, mèo, hải cẩu và chồn. Một số loài động vật có vú trong bộ Ăn thịt không phải là loài ăn thịt, chẳng hạn như gấu trúc khổng lồ.
